Para las Posadas un tradicional Ponche de frutas.

La bebida ideal para las fiestas decembrinas que además de quitar el frío, aporta gran cantidad de nutrientes debido a todas las frutas que hacen de ella, una tradición exquisita y saludable.

Para preparar Ponche de Frutas Navideño necesitas los siguientes ingredientes.

• ½ Kilogramo de Tejocotes
• ½ Kilogramo de Guayabas
• ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa
• 5 Manzanas Amarillas
• 4 Cañas de Azúcar
• ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado
• 3 Rajas de Canela
• ¾ Kilogramo de Azúcar
• 100 Gramos de Piloncillo
• 50 Gramos de Jamaica
• ½ Taza de Vino Tinto

Preparación:

Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas. En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.

Cinco minutos después, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten. Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar.

Sirve caliente y disfruta en las fiestas navideñas con toda tu familia.