Quiroga: Capital mundial de las carnitas

Descubre un delicioso platillo tradicional hecho con cerdo en cazos de cobre en el magnífico estado de Michoacán.

 

La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo por su sabor y gran variedad de platillos que enamoran a todo aquel que llega  a probarla.

Se les llama carnitas a las diferentes partes del cerdo preparadas con manteca. Para la preparación, la carne de cerdo se sazona con sal, tequesquite (sazonador de alimentos utilizada en México desde tiempos prehispánicos) y diferentes hierbas,  se fríe, se vacía en el cazo con una preparación de jugo, agua y refresco de cola lo que le da el tono doradito a las carnitas.

Al este de Morelia, capital Michoacana en el municipio de Quiroga encontraras las mejores carnitas del País. En la plaza principal a un lado de la iglesia, hay decenas de puestos de carnitas de la mejor calidad y un sabor inigualable. Este platillo se come en tacos con tortilla hecha a mano o bien en tortas acompañadas de un delicioso guacamole, salsa verde o roja, y por supuesto el toque picosito con chiles en vinagre.

Quiroga también ofrece a sus visitantes la oportunidad de conocer las artesanías de todo el estado, si recorres sus calles podrás adquirir guitarras hechas en Paracho, aretes, pulseras o cazos de Santa Clara del Cobre, dulces Morelianos y la gran variedad de artículos típicos de Michoacán.

¡Visita Quiroga y vive una deliciosa experiencia!