Un caballito de Tequila

Que tanto sabes de esta famosa bebida alcohólica simbolo de México alrededor del mundo.

Una leyenda  cuenta que los indígenas descubrieron el tequila por  casualidad, fue su dulce olor el que los hizo llegar a probar la miel del agave. Después de tiempo y ya fermentado lo probaron de nuevo. Los indígenas  creyeron que era un regalo de los dioses, en específico de Mayáhuel  (dios de la fecundidad).  El tequila era exclusivo para sacerdotes y guerreros que lo tomaban solo en festividades religiosas. Desde entonces el tequila ha pasado por distintos procesos, hasta el que conocemos el día de hoy. Tomarlo rápido y de un solo golpe como lo hacen en las famosas películas mexicanas, no es la mejor manera para apreciar su sabor.  Lo mejor es tomar sorbos pequeños y paladearlo, para después decidir cuál es tu tequila favorito. Las diferentes clasificaciones de Tequila son: Tequila blanco (claro y transparente), Oro o Joven (ideal para preparar cocteles), Tequila 100% Agave (contiene solo agave azul), Reposado (en barricas de roble de 2 meses hasta 1 año), Añejo (tiene color ámbar y reposa más de un año) y el más especial es el Tequila de Reserva (más de 8 años).El mejor lugar para aplicar tus conocimientos es el estado de Jalisco, ahí tienen el mejor Tequila del mundo.