Gastronomía

Se esperan cerca de 50 mil asistentes a la XVI Feria del Pan Tradicional dónde se espera difundir el producto pero también promover nuevas estrategias de comercialización y dinámicas de trabajo. Lo anterior debido a …

La gastronomía no sólo es expresión de identidad de grupos humanos, sino una oportunidad para nutrir la actividad turística de México y convertirse en un motor de desarrollo, riqueza y bienestar, aseveró Salvador Sánchez Estrada, …

INGREDIENTES Salsa para enchiladas. 100 gramos de chile guajillo. 28 gramos de vinagre de manzana. Pimienta negra al gusto. 1/4 cebolla blanca. 2 dientes de ajo. 2 tazas de agua caliente. 2 cucharadas de aceite …

 Del 29 de septiembre al 1° de octubre, el municipio de Hidalgo se llevará a cabo la VII Feria del Pan, en donde participaran 10 panaderías de la que participarán 9 panaderías de la Unión …

Si hay una bebida típica que caracteriza a Baja California Sur es el llamado licor de Damiana, mismo que tiene historia, pues sus orígenes se remontan a la época de los indígenas guaycurá que habitaron …

Ingredientes 1 kg de masa para tortillas 350 g de chicharrón prensado, picado 1/2 cebolla picada 2 jitomates picados 2 chiles morita sin semillas Sal al gusto Aceite vegetal Para servir 1 cebolla picada 1 …

Los días 15 y 16 de septiembre el municipio de Hidalgo, llevará a cabo la feria del Tamal en su décima quinta edición, informó el director de Turismo municipal, Juan Carlos Rescala Gutiérrez. El funcionario …

La coctelería es un transmisor de cultura y tradiciones mexicanas, convirtiéndose en parte de la gastronomía nacional y constituyéndose como un elemento de la historia e identidad, dijo Salvador Sánchez, Subsecretario de Calidad y Regulación …

La cocina de Culiacán se caracteriza por conquistar los paladares de sus visitantes con verdaderos festines. Para aquellos que buscan lo mejor de la comida nacional, Culiacán no les decepcionará, pues entre los platillos que …

Ingredientes: 1 trozo de longaniza 1 litro de caldo de res 1 huevo 1 chile cualquiera 2 bolillos del día anterior 3 dientes de ajo queso añejo rallado aceite orégano sal. Procedimiento: Remojar los bolillos …

El próximo 29 de julio, el municipio de Álvaro Obregón llevará a cabo su Feria Acuícola y Gastronómica de la Rana, la Mojarra y el Charal, con exhibición y venta de productos acuícolas, informó el …

Al igual que en muchas ciudades del norte, Durango posee una gastronomía en la que la carne y el chile son la base de la mayor parte de los platillos. Muestra de ello es el …

Ixtapa Zihuatanejo, 11 de julio de 2017-. El binomio de sol y playa tiene presencia en la segunda edición del Festival Gastronómico de Guerrero, que inició el 30 de junio y terminará al 31 de …

Empresa mexicana con más de tres décadas dedicadas a la producción de la uva. Sus viñedos con una extensión de 180 hectáreas cuentan con una altitud de 1820 mts. sobre el nivel del mar, lo …

La comida yucateca es una de las cocinas más representativas del país, ya que gracias a la combinación que se logró entre las recetas mayas y las españolas surgieron diversos platillos únicos y deliciosos. A …

Los chiles en nogada se distinguen no sólo por su sabor, sino también por la leyenda e historia que se teje a su alrededor. Cuenta la historia que el 2 de agosto de 1821, los …

En el norte de país también se come delicioso y la gastronomía de Nuevo León es un ejemplo claro de todas las delicias que hay por saborear en México. Que tal un delicioso Machito o …

Disfruta de este evento gastronómico del 30 de mayo al 11 de junio. Un encuentro que integra talento, experiencias y pasión gastronómica, único en nuestro país, que contribuye y fortalece la identidad gastronómica convirtiéndose en …

En Taxco hay tamales, hongos, chalupas y bebidas como el mezcal. Pero la culminación de la gastronomía taxqueña es el mole rosa, casi tan complejo como un retablo del siglo XVIII o una síntesis de …

Las muy famosas tortas ahogadas son el platillo típico de Guadalajara, Jalisco, ya que si visitas el estado es obligatorio probarlas.  Se calcula que se inventó hace 80 años por Ignacio Saldaña “el güerito”.  Se …