Para las Posadas un tradicional Ponche de frutas.

La bebida ideal para las fiestas decembrinas que además de quitar el frío, aporta gran cantidad de nutrientes debido a todas las frutas que hacen de ella, una tradición exquisita y saludable.

Para preparar Ponche de Frutas Navideño necesitas los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Tejocotes
  • ½ Kilogramo de Guayabas
  • ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa
  • 5 Manzanas Amarillas
  • 4 Cañas de Azúcar
  • ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado
  • 3 Rajas de Canela
  • ¾ Kilogramo de Azúcar
  • 100 Gramos de Piloncillo
  • 50 Gramos de Jamaica
  • ½ Taza de Vino Tinto

Preparación:

Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas. En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.

Cinco minutos después, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten. Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar.

Sirve caliente y disfruta en las fiestas navideñas con toda tu familia.

 

 

 

 

 

 

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