Tag Archives: gastronomia

Es común encontrar en puestos ambulantes de las calles de Aguascalientes los “Tacos de Colores”; llamados así por la variedad de guisados con que son preparados. Pide que te destapen las ollas para echar un …

Ciudad de México,  16 de noviembre de 2016.- En el marco de la celebración del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) de Michoacán, Claudia Chávez López, reconoció …

Capeado 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimentón (páprika) 2 huevos, enteros 2 tazas de harina 4 cucharadas de aceite 2 tazas de cerveza 2 claras, batidas a punto de turrón Aderezo ½ taza …

En la gastronomía mexicana, la palabra birria significa: «platillo de exquisita sabrosura, tradición y cultura». Esto, contrario a otros significados peyorativos que se le asignan a dicha palabra. La birria, tiene sus orígenes en el …

Morelia, Mich a 12 de Octubre del 2016.-La Secretaria de Turismo Municipal y la Secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedor, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), anunciaron la 15 va …

México, como nunca, ha crecido en materia culinaria, y el trabajo del sector merece todo el reconocimiento. Nuestra cocina ha destacado de manera muy importante en los últimos años; la labor de cocineras tradicionales, de …

Por su valor cultural y por ser gastronómicamente una de las entidades más ricas y representativas de México, Michoacán fue elegido para ser sede del Gourmet Awards México 2016, evento que desde hace seis años …

Este platillo emblemático de la gastronomía yucateca, tiene sus orígenes en la época prehispánica  y de acuerdo a la tradición debe ser cocido dentro de un horno de tierra, y aunque es probable que no …

Los tacos de El Chupacabras, mejor conocido por los capitalinos y foraneao como»El Chupas», tiene 31 años siendo de los favoridos. Es un taco grande campechano de bistec, cecina o chorizo. Los que identifica tanto …

La carne asada a la tampiqueña o “Almuerzo Huasteco” es creación de Don José Inés Loredo, que a pesar de ser potosino de nacimiento, adoptó a Tampico como su segundo hogar. Luego de llegar a …

Los sopitos son un platillo típico de Colima, famosos en todo el estado y muy solicitados por los turistas en los restaurantes de comida típica o en las cenadurías de esta entidad. Están hecho con …

Morelia, Mich. Jueves 25 de agosto de 2016.- El aporreadillo es un guiso carecterizado por la carne seca y salada, combinada con huevo revuelto y salsa roja o verde. El aporreadillo michoacano se prepara con …

Ciudad de México, 18 de julio.- Resultado de la cocina indígena local y recetas españolas, la gastronomía potosina está delicadamente sazonada e incluye una gran cantidad de vegetales, maíz y carne. A la hora de …

Con más de 213 kilómetros de costa, playas paradisiacas, naturaleza tropical y actividades acuáticas ideales para ti; el estado de Michoacán te ofrece una imagen natural, con esteros, caletas, peñascos, playas ideales para el surf …

Aquí te dejamos las mejores opciones que tiene Querétaro para que puedas disfrutar en familia. Desde recorridos hasta sitios para comer. Recorrer este maravilloso estado es vivir “La Experiencia de tu vida”…  1. Teatrito La Carcajada …

El estilo de beber y comer de los zacatecanos, así como algunas formas de pensar y vivir, refieren mucho a las costumbres castellanas, pero endulzadas con el firme carácter de la cultura mestiza. Entre los …

Huamantla se ubica a 42 kilómetros de Tlaxcala. A la llegada de los españoles Hernán Cortés se estableció unos días en esta zona habitada por otomíes, mientras esperaba las noticias del mensajero que había enviado …

Desde la llegada de los españoles a la zona que hoy es la ciudad de Oaxaca, los habitantes de esa villa comenzaron a establecer un sistema de intercambio de bienes y servicios en distintos espacios …

En México, el término barbacoa hace referencia principalmente al método tradicional usado para preparar diversas carnes, ya sea de vacuno, de oveja, de cabra y eventualmente de conejo o pollo cociéndolas en su propio jugo o al vapor. Si bien el método de cocción es básicamente precolombino, …

Desde noviembre del 2003, la UNESCO declaro la celebración del Día de Muertos como una Obra maestra del patrimonio oral e intangible de la humanidad, en ella se declara que es “…una de las representaciones …