Gastronomía

Gastronomía en Semana Santa

Con la llegada de la Semana Santa muchas cocinas recuerdan platos típicos de Pascua y Vigilia. Una vez celebrado el Carnaval y el Miércoles de Ceniza comienza la Cuaresma que se prolonga hasta el Jueves Santo.  A lo largo de 40 días los creyentes …

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Enamórate de las Enchiladas Morelianas

 Las tradicionales enchiladas son uno de los alimentos preferidos en todo el territorio nacional, este platillo mezcla varios ingredientes de origen prehispánico como el chile y el maíz, además de ingredientes traídos por europeos y …

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Delicias de Guerrero

Las comidas de Guerrero son de gran variedad. Confluyen tres grandes corrientes culinarias: la indígena, la española y la francesa. Predomina la primera, pues los ingredientes dominantes son: el maíz, el chile, el fríjol y …

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Consume lo que Michoacán produce

Con una producción superior a las 2 mil toneladas de miel, Michoacán ocupa el noveno lugar a nivel nacional, destacando de manera importante los municipios de Zamora, Aquila y Buenavista. Francisco Huergo Maurin, Secretario de …

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Corundas, Gastronomía Michoacana

Michoacán cuenta con variedad de tamales que son la delicia de quienes los consumen, pero dentro de éstos destacan las corundas, tradicionales en el centro y norte de la entidad. La corunda es un tipo …

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Prueba las Fresas Zamoranas en Michoacán

Las fresas son una de las frutas más conocidas y representativas de la región de Zamora Michoacán, donde la principal producción agrícola está dedicada a esta berrie. Desde muy pequeños, los zamoranos acostumbran el consumo …

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Los Charales como Arte Culinario en Pátzcuaro

El charal, es considerado un arte culinario y exquisito platillo en los alrededores del Lago de Pátzcuaro, es decir, en las islas y comunidades, existen decenas de restaurantes, fondas y cocinas económicas, que venden como …

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El Delicioso Ate Moreliano

Morelia es una ciudad que se destaca por producir una de las golosinas más emblemáticas de México, el Ate. Los ingredientes de ese delicioso dulce son sencillos: fruta y azúcar. Primero se cose perfectamente la fruta …

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