Gastronomía

Aprende a preparar gorditas de chicharrón, para éstas fiestas patrias

Ingredientes 1 kg de masa para tortillas 350 g de chicharrón prensado, picado 1/2 cebolla picada 2 jitomates picados 2 chiles morita sin semillas Sal al gusto Aceite vegetal Para servir 1 cebolla picada 1 …

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Hidalgo alista la XV feria del Tamal

Los días 15 y 16 de septiembre el municipio de Hidalgo, llevará a cabo la feria del Tamal en su décima quinta edición, informó el director de Turismo municipal, Juan Carlos Rescala Gutiérrez. El funcionario …

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Reconoce Sectur A La Coctelería Como Generador De Economía Y Elemento De La Gastronomía

La coctelería es un transmisor de cultura y tradiciones mexicanas, convirtiéndose en parte de la gastronomía nacional y constituyéndose como un elemento de la historia e identidad, dijo Salvador Sánchez, Subsecretario de Calidad y Regulación …

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Conoce la deliciosa gastronimía de Culiacán

La cocina de Culiacán se caracteriza por conquistar los paladares de sus visitantes con verdaderos festines. Para aquellos que buscan lo mejor de la comida nacional, Culiacán no les decepcionará, pues entre los platillos que …

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Aprende a preparar Migas de Morelos

Ingredientes: 1 trozo de longaniza 1 litro de caldo de res 1 huevo 1 chile cualquiera 2 bolillos del día anterior 3 dientes de ajo queso añejo rallado aceite orégano sal. Procedimiento: Remojar los bolillos …

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Invita Álvaro Obregón a su Feria Acuícola y Gastronómica de la Rana, la Mojarra y el Charal

El próximo 29 de julio, el municipio de Álvaro Obregón llevará a cabo su Feria Acuícola y Gastronómica de la Rana, la Mojarra y el Charal, con exhibición y venta de productos acuícolas, informó el …

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Aprende a cocinar el famoso Caldillo Durangueño

Al igual que en muchas ciudades del norte, Durango posee una gastronomía en la que la carne y el chile son la base de la mayor parte de los platillos. Muestra de ello es el …

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Participa Zihuatanejo en el Festival Gastronómico de Guerrero

Ixtapa Zihuatanejo, 11 de julio de 2017-. El binomio de sol y playa tiene presencia en la segunda edición del Festival Gastronómico de Guerrero, que inició el 30 de junio y terminará al 31 de …

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¿Qué son los Viñedos Casa Leal?

Empresa mexicana con más de tres décadas dedicadas a la producción de la uva. Sus viñedos con una extensión de 180 hectáreas cuentan con una altitud de 1820 mts. sobre el nivel del mar, lo …

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Conode la historia de los panuchos yucatecos

La comida yucateca es una de las cocinas más representativas del país, ya que gracias a la combinación que se logró entre las recetas mayas y las españolas surgieron diversos platillos únicos y deliciosos. A …

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#Gastronomía: Historia del origen de los chiles en Nogada

Los chiles en nogada se distinguen no sólo por su sabor, sino también por la leyenda e historia que se teje a su alrededor. Cuenta la historia que el 2 de agosto de 1821, los …

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Cómo es la comida típica del norte

En el norte de país también se come delicioso y la gastronomía de Nuevo León es un ejemplo claro de todas las delicias que hay por saborear en México. Que tal un delicioso Machito o …

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Guanajuato ¡Sí sabe! Presenta: Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017

Disfruta de este evento gastronómico del 30 de mayo al 11 de junio. Un encuentro que integra talento, experiencias y pasión gastronómica, único en nuestro país, que contribuye y fortalece la identidad gastronómica convirtiéndose en …

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Deleita tu paladar con el famoso Mole Rosa de Taxco

En Taxco hay tamales, hongos, chalupas y bebidas como el mezcal. Pero la culminación de la gastronomía taxqueña es el mole rosa, casi tan complejo como un retablo del siglo XVIII o una síntesis de …

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Tortas ahogadas, manjar tapatío que debes probar

Las muy famosas tortas ahogadas son el platillo típico de Guadalajara, Jalisco, ya que si visitas el estado es obligatorio probarlas.  Se calcula que se inventó hace 80 años por Ignacio Saldaña “el güerito”.  Se …

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Gorditas de Maíz, un antojito mexicano muy tradicional

El maíz es de origen indígena, desde la época en que los aztecas adoraban al sol, y creían que el maíz era un regalo de los dioses, sigue siendo un alimento esencial en la dieta …

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No te pierdas el primer encuentro de Cocineras Tradicionales en Oaxaca

La gastronomía de México ahora es patrimonio cultural intangible de la humanidad, honorable reconocimiento que se le atribuye a la cocina tradicional, aquella que resalta ingredientes prehispánicos y técnicas culinarias que se han transmitido de …

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Deleita tu paladar esta Semana Santa con un Huachinango a la Veracruzana

Sin duda uno de los platillos  mas famosos por su tradicional preparación es el Huachinango a la Veracruzana este guiso es realmente delicioso y se puede encontrar en cualquier restaurante del puerto de Veracruz. Para elaborar este platillo …

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Disfruta de la gastronomía Yucateca

Algo que distingue a la cultura yucateca de entre todas las demás es sin duda su gastronomía, deliciosos platillos preparados con diferentes ingredientes propios de la región. La diversidad de platillos es amplia, desde postres, …

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Esquite o vasolote, un antojito mexicano que debes probar

La palabra esquites o ezquites proviene del náhuatl ízquitl, de icehqui ‘tostar (en comal)’, son los granos del maíz hervidos en agua con sal, epazote y otras hierbas de olor, y a veces patas de …

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