Gastronomía

Feria del Pan Tradicional y la Feria de la Enchilada y la Corunda este fin de semana en Morelia

Morelia, Mich. 14 de Octubre de 2016.- Este viernes, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Michoacán en coordinación con el Ayuntamiento de Morelia, a través de sus Secretarías de Turismo y Desarrollo Económico y …

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Celaya y su famosa cajeta

La ciudad de Celaya es famosa por sus dulces, la mayoría utilizando la leche como principal ingrediente. La cajeta es un dulce elaborado con leche de cabra hervida, azúcar morena y canela, originaria de Celaya …

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Domingo de Barbacoa, Tradición en México.

En México, el término barbacoa hace referencia principalmente al método tradicional usado para preparar diversas carnes, ya sea de vacuno, de oveja, de cabra y eventualmente de conejo o pollo cociéndolas en su propio jugo o al vapor. Si bien el método de cocción es básicamente precolombino, …

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